Wir genossen ein Premium-Buffet mit wahlweise Hummer pro Person (außerhalb der Hummer-Schonzeit von März bis Juni) oder einem ganzen gegrillten Fisch, begleitet von einer Auswahl an Beilagen wie Pasta, Reis, Bohnen, Gemüse, Salat, Kochbananen oder Maniok. Dieses Buffet wurde exklusiv für unsere Gruppe auf diesem VIP-Ausflug zur Insel Saona zubereitet und am ruhigen Strand von Mano Juan serviert. Zusätzlich gab es eine leichte, fruchtige Sangria, Erfrischungsgetränke und Wasser. Nach dem Mittagessen darf man sich natürlich den kleinen dominikanischen Kaffee nicht entgehen lassen.